美食
正宗道口烧鸡
河南 名菜，道口烧鸡 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
174
热量
kcal
17
蛋白质
g
8
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
496克
辅料
葱
18克
姜
35克
调料
生抽
22毫升
淀粉
18克
醋
21毫升
蚝油
13克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟