美食

秘制烩面

经典河南菜式，烩面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 145次浏览

📊 营养参考（每份）

211 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 384g

羊肉 213g

辅料

胡萝卜 22g

香菇 38g

蒜 23g

洋葱 48g

调料

老抽 12ml

盐 20g

味精 11ml

老抽 23g

生抽 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟