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经典漯河双汇

经典河南 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 132次浏览

📊 营养参考(每份)

212 热量 kcal
20 蛋白质 g
10 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 373g
鸡胗 224g

辅料

玉米 51g
红椒 55g
平菇 61g
茼蒿 24g
莲藕 41g

调料

红酒 4ml
沙茶酱 17g
八角 17g
辣椒粉 7g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟
2

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟
3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟
4

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟
5

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 4分钟
6

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟
7

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟
8

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟
9

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 14分钟