美食

经典洛阳水席

河南传统美食，洛阳水席做法讲究

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 53次浏览

📊 营养参考（每份）

210 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 583g

辅料

西红柿 46g

花菜 64g

调料

生抽 21g

盐 6g

红糖 33g

白酒 38ml

醋 38ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟