美食

河南鲤鱼焙面

精选河南食材，鲤鱼焙面原汁原味

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 281次浏览

📊 营养参考（每份）

98 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 348g

辅料

菠菜 11g

豌豆 50g

萝卜 51g

调料

番茄酱 22g

XO 酱 39ml

蜂蜜 13g

花椒粉 19g

酱油 16ml

八角 15ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟