美食

家常信阳毛尖

家常河南 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考(每份)

298 热量 kcal
28 蛋白质 g
14 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 282g
虾仁 558g

辅料

红椒 70g
四季豆 52g

调料

31g
鸡精 34ml
啤酒 36g
花椒 17g
泡菜 21ml
黄酒 19ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 7分钟
2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟
3

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟
4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟
5

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟
6

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 8分钟
7

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟
8

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟