美食

传统道口烧鸡

河南名菜，道口烧鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 334次浏览

📊 营养参考（每份）

894 热量 kcal

88 蛋白质 g

44 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 378g

鸡蛋 493g

辅料

香菇 39g

蒜 32g

青椒 17g

调料

醋 15ml

盐 12g

糖 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟