美食

家常焦作铁棍山药

精选河南食材，焦作铁棍山药原汁原味

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 208次浏览

📊 营养参考（每份）

52 热量 kcal

4 蛋白质 g

2 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 167g

辅料

西兰花 48g

海带 32g

红椒 75g

调料

酱油 35ml

豆瓣酱 23ml

豆豉 30g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟