美食

红烧鲤鱼焙面

地道河南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 21次浏览

📊 营养参考（每份）

314 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 438g

鱼肉 470g

辅料

蒜 21g

胡萝卜 47g

调料

生抽 8g

醋 20ml

鸡精 20ml

鸡精 7g

生抽 28ml

味精 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟