美食

家常开封灌汤包

地道河南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 161次浏览

📊 营养参考（每份）

177 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 262g

甲鱼 320g

辅料

山药 65g

芦笋 56g

丝瓜 64g

调料

红糖 14g

酱油 19g

小茴香 13g

豆瓣酱 15ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟