美食

河南鲤鱼焙面

河南名菜，鲤鱼焙面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 304次浏览

📊 营养参考（每份）

371 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 455g

猪肉 402g

排骨 225g

辅料

香菇 27g

胡萝卜 34g

木耳 22g

调料

老抽 19g

酱油 24g

醋 22ml

盐 11ml

盐 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟