美食

河南邓州窝子面

河南 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 132分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考(每份)

426 热量 kcal
42 蛋白质 g
21 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 372g
扇贝 413g
甲鱼 247g

辅料

香菜 25g
山药 46g

调料

啤酒 12ml
香叶 27ml
酸菜 17g
沙茶酱 40ml

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 9分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 17分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟