美食
红烧商丘垛子羊肉
河南 经典美食，商丘垛子羊肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
267
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
487克
羊排
396克
辅料
蒜
115克
黄瓜
131克
韭菜
64克
调料
花椒
3克
蚝油
19克
老抽
7毫升
豆瓣酱
16克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟