美食
红烧南阳黄牛肉
河南 传统美食，南阳黄牛肉 做法讲究
📊 营养参考（每份）
499
热量
kcal
48
蛋白质
g
24
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
305克
牛腩
412克
辅料
葱
56克
洋葱
44克
黄瓜
72克
调料
味精
2克
八角
3克
胡椒粉
3克
盐
4克
糖
15克
蚝油
14克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟