美食
红烧许昌腐竹
河南 名菜，许昌腐竹 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
184
热量
kcal
18
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
328克
五花肉
369克
辅料
胡萝卜
75克
豆角
141克
调料
老抽
14毫升
香叶
3克
料酒
16毫升
胡椒粉
4克
味精
3克
糖
6克
花椒
7克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟