美食

红烧焦作铁棍山药

河南特色

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 219次浏览

📊 营养参考（每份）

264 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 163g

豆腐 374g

生蚝 195g

辅料

青椒 25g

姜 14g

黄椒 71g

葱 34g

生菜 68g

调料

黄豆酱 3ml

豆豉 20ml

腐乳 35g

花生酱 5g

红糖 15g

丁香 16g

红酒 34ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟