美食
特色道口烧鸡
河南 特色
📊 营养参考（每份）
172
热量
kcal
16
蛋白质
g
8
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
396克
辅料
香菜
17克
蒜
31克
葱
24克
蒜
12克
调料
料酒
17毫升
生抽
28毫升
鸡精
4克
糖
10克
胡椒粉
4克
醋
16毫升
蚝油
11克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟