美食
红烧新乡红焖羊肉
地道河南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
241
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
463克
羊腩
425克
辅料
蒜
98克
洋葱
110克
红椒
115克
香菇
140克
调料
老抽
15毫升
醋
19毫升
蚝油
19克
料酒
25毫升
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟