美食

红烧安阳三熏

河南经典美食，安阳三熏做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考（每份）

835 热量 kcal

79 蛋白质 g

39 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 221g

豆皮 550g

辅料

荷兰豆 31g

金针菇 66g

山药 63g

香菇 76g

调料

咖喱 16ml

泡菜 37ml

豆瓣酱 11ml

酸菜 33ml

红糖 10g

小茴香 31ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟