美食

清蒸烩面

河南特色

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 86次浏览

📊 营养参考（每份）

355 热量 kcal

33 蛋白质 g

17 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 493g

辅料

葱 31g

青椒 10g

洋葱 35g

葱 41g

调料

老抽 25g

胡椒粉 10ml

鸡精 21g

生抽 22g

糖 13ml

料酒 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟