美食
红烧胡辣汤
经典河南 菜式，胡辣汤 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
792
热量
kcal
76
蛋白质
g
37
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
348克
五花肉
390克
辅料
蒜
56克
青椒
133克
木耳
104克
豆角
33克
调料
料酒
17毫升
花椒
4克
胡椒粉
5克
盐
4克
醋
21毫升
👣 制作步骤
1
面筋处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面筋翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟