美食

香辣驻马店小磨香油

河南传统美食，驻马店小磨香油做法讲究

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 14次浏览

📊 营养参考（每份）

408 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 292g

鱼肉 579g

鸡心 521g

辅料

油麦菜 10g

金针菇 32g

西红柿 49g

玉米 16g

胡萝卜 49g

调料

黄酒 9g

白醋 39ml

老抽 18g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟