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香辣周口胡辣汤

精选河南食材，周口胡辣汤原汁原味

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 261次浏览

📊 营养参考（每份）

321 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 168g

猪蹄 456g

鸡蛋 288g

辅料

丝瓜 50g

莲藕 71g

白萝卜 78g

调料

沙拉酱 3g

泡菜 8g

糖 14ml

白糖 24ml

豆豉 22g

沙茶酱 19ml

黄酒 9g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟