美食

香辣信阳毛尖

香辣河南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 103次浏览

📊 营养参考（每份）

119 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 428g

辅料

平菇 78g

红椒 29g

大白菜 37g

调料

盐 36ml

黄豆酱 15g

米醋 23ml

腐乳 13g

味精 25g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟