美食

麻辣烩面

河南名菜，烩面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 105次浏览

📊 营养参考（每份）

764 热量 kcal

74 蛋白质 g

37 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 472g

羊肉 267g

辅料

香菇 10g

蒜 18g

调料

盐 28g

鸡精 21g

糖 9g

酱油 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟