美食

秘制烩面

经典河南菜式，烩面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 213次浏览

📊 营养参考（每份）

1114 热量 kcal

109 蛋白质 g

54 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 310g

牛肉 395g

排骨 377g

辅料

青椒 11g

木耳 29g

葱 31g

蒜 18g

调料

老抽 27g

胡椒粉 24g

老抽 17g

醋 6g

盐 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟