美食

香辣许昌腐竹

河南经典美食，许昌腐竹做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 97次浏览

📊 营养参考（每份）

117 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 196g

辅料

蒜苗 72g

红薯 59g

白萝卜 46g

调料

盐 29g

草果 9ml

芝麻酱 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟