美食

香辣焦作铁棍山药

精选河南食材，焦作铁棍山药原汁原味

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 227次浏览

📊 营养参考（每份）

686 热量 kcal

66 蛋白质 g

33 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 155g

章鱼 325g

鹌鹑蛋 172g

辅料

豆芽 57g

萝卜 58g

土豆 13g

卷心菜 13g

调料

陈醋 27ml

啤酒 6ml

花椒粉 3g

草果 30g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟