美食
传统道口烧鸡
河南 经典美食，道口烧鸡 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
288
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
409克
辅料
姜
10克
香菜
12克
葱
22克
姜
16克
调料
醋
20毫升
盐
3克
鸡精
7克
生抽
26毫升
胡椒粉
4克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟