美食
特色道口烧鸡
经典河南 菜式，道口烧鸡 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
111
热量
kcal
10
蛋白质
g
5
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
305克
辅料
葱
23克
姜
42克
葱
37克
姜
47克
调料
醋
14毫升
鸡精
4克
老抽
6毫升
淀粉
17克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟