美食

正宗周口胡辣汤

河南特色

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 137次浏览

📊 营养参考（每份）

451 热量 kcal

43 蛋白质 g

22 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 195g

鳜鱼 248g

牛肉 418g

辅料

菠菜 19g

土豆 80g

调料

草果 39g

味精 9ml

芝麻酱 32ml

八角 11ml

醋 20g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟