美食

正宗信阳毛尖

地道河南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 247次浏览

📊 营养参考（每份）

391 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 358g

草鱼 177g

鸭肉 397g

辅料

油麦菜 39g

红椒 51g

金针菇 24g

蒜苔 63g

茄子 42g

调料

甜面酱 18g

酸菜 3g

醋 19g

豆豉 31ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟