美食

经典鲤鱼焙面

经典河南菜式，鲤鱼焙面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 470次浏览

📊 营养参考（每份）

796 热量 kcal

78 蛋白质 g

39 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 420g

鸡肉 355g

鸭肉 387g

辅料

葱 33g

青椒 24g

香菇 47g

调料

料酒 18g

醋 7g

酱油 30g

醋 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟