美食

正宗许昌腐竹

河南 名菜,许昌腐竹 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 62次浏览

📊 营养参考(每份)

641 热量 kcal
63 蛋白质 g
32 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 506g
黄鳝 535g
牛蛙 537g

辅料

小白菜 24g
豆角 25g

调料

桂皮 20g
榨菜 39ml
泡菜 6ml
沙茶酱 7ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 16分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 5分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟