美食

河南南阳黄牛肉

河南传统美食，南阳黄牛肉做法讲究

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 177次浏览

📊 营养参考（每份）

586 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 234g

猪肠 599g

辅料

菠菜 63g

茼蒿 30g

调料

榨菜 13ml

香叶 23ml

丁香 27ml

鸡精 37g

梅干菜 37g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟