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正宗濮阳壮馍

经典河南 菜式,濮阳壮馍 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 4次浏览

📊 营养参考(每份)

76 热量 kcal
6 蛋白质 g
3 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 216g

辅料

花菜 37g
豆角 43g
白萝卜 62g

调料

咖喱粉 24g
白糖 21ml
香醋 11ml
番茄酱 23ml
花椒粉 33g
腐乳 8ml
榨菜 11g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 2分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 12分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 8分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟