美食
正宗道口烧鸡
地道河南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
352
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
490克
辅料
葱
34克
葱
20克
香菜
27克
蒜
43克
调料
糖
13克
生抽
26毫升
老抽
10毫升
鸡精
8克
料酒
30毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟