美食

正宗鲤鱼焙面

精选河南 食材,鲤鱼焙面 原汁原味

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 276次浏览

📊 营养参考(每份)

563 热量 kcal
53 蛋白质 g
27 脂肪 g
8 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 525g

辅料

山药 62g
黄瓜 64g
生菜 23g
蒜苔 15g

调料

桂皮 14g
泡菜 5g
咖喱酱 8g
老抽 8g
鸡精 27ml
番茄酱 6g

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 11分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 8分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟