美食
家常道口烧鸡
地道河南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
245
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
333克
辅料
葱
31克
葱
37克
姜
20克
调料
醋
11毫升
鸡精
3克
盐
4克
料酒
23毫升
蚝油
15克
生抽
23毫升
糖
14克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟