美食

正宗烩面

河南特色

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 163次浏览

📊 营养参考（每份）

615 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 590g

章鱼 155g

鸡心 450g

辅料

莲藕 21g

红椒 40g

调料

红酒 40ml

丁香 6g

胡椒粉 30g

香叶 32g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟