美食

秘制邓州窝子面

地道河南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 5次浏览

📊 营养参考（每份）

246 热量 kcal

23 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 376g

牛肚 196g

辅料

莲藕 40g

豌豆 29g

调料

酸菜 26g

小茴香 22ml

八角 31ml

蜂蜜 25ml

甜面酱 29ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟