美食

清蒸道口烧鸡

经典河南菜式，道口烧鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 109次浏览

📊 营养参考（每份）

264 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 277g

羊肉 480g

辅料

红椒 42g

青椒 38g

香菇 30g

红椒 21g

调料

盐 11g

鸡精 20ml

老抽 15ml

盐 27g

盐 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟