美食
红烧开封灌汤包
经典河南 菜式，开封灌汤包 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
289
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
460克
五花肉
349克
辅料
洋葱
74克
青椒
34克
木耳
123克
豆角
96克
调料
胡椒粉
4克
香叶
3克
桂皮
3克
蚝油
17克
味精
2克
料酒
29毫升
老抽
6毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟