美食

秘制新乡红焖羊肉

秘制河南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 205次浏览

📊 营养参考（每份）

251 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 225g

鱿鱼 224g

海参 503g

辅料

西红柿 51g

黄瓜 56g

香菇 16g

南瓜 67g

调料

鸡精 32ml

红糖 39ml

糖 24g

盐 7g

XO 酱 16ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟