美食

秘制洛阳水席

经典河南菜式，洛阳水席家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 282次浏览

📊 营养参考（每份）

356 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 274g

墨鱼 592g

鹅肉 316g

辅料

冬瓜 75g

菠菜 23g

蒜 48g

四季豆 56g

木耳 64g

调料

米醋 35g

番茄酱 27g

甜面酱 11g

胡椒粉 6ml

香醋 4g

咖喱酱 19ml

鸡精 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟