美食
传统开封灌汤包
河南 特色
📊 营养参考（每份）
112
热量
kcal
10
蛋白质
g
5
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
254克
辅料
姜
26克
蒜
36克
蒜
20克
调料
酱油
30毫升
胡椒粉
3毫升
鸡精
8毫升
醋
24克
👣 制作步骤
1
鸭肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸭肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟