美食

河南许昌腐竹

河南名菜，许昌腐竹传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 246次浏览

📊 营养参考（每份）

392 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 372g

鲍鱼 460g

虾仁 297g

辅料

金针菇 73g

大白菜 50g

豌豆 38g

调料

白醋 23g

料酒 7ml

榨菜 32g

雪菜 40g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟