美食

河南胡辣汤

经典河南菜式，胡辣汤家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 122分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 224次浏览

📊 营养参考（每份）

251 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 192g

豆腐 302g

虾仁 481g

辅料

豆芽 80g

蒜苔 53g

生菜 50g

调料

盐 6ml

番茄酱 21ml

雪菜 4ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟