美食

家常九转大肠

山东名菜，九转大肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 273次浏览

📊 营养参考（每份）

163 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 374g

辅料

葱 38g

蒜 14g

洋葱 30g

红椒 39g

调料

酱油 29ml

料酒 25ml

盐 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟