美食

传统糖醋鲤鱼

山东名菜，糖醋鲤鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考（每份）

325 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 237g

鱼肉 438g

鸭肉 263g

辅料

葱 12g

洋葱 28g

香菇 28g

洋葱 24g

调料

醋 12ml

酱油 13ml

生抽 27ml

醋 5g

胡椒粉 15g

盐 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟